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Préparation
- Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6). Émincez et coupez l’oignon et la tomate.
- Faites griller les tranches de pain et frottez-les à l’ail. Tartinez de tapenade, puis mettez une tranche de Jambon de Bayonne, trois ou quatre tranches de tomate, trois ou quatre lamelles d’oignons.
- Faites de fines tranches de mozzarella et posez-les sur le dessus de la tartine. Ciselez la ciboulette et le basilic et saupoudrez. Poivrez légèrement.
- Faites légèrement griller les tartines 5 min au four.
Accords vins
Rosé
AOP Saint Mont
Rouge
AOP Fronton
AOP Gaillac
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